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La empresa estatal Boliviana de Aviación en una década de funcionamiento gastó 248 millones de bolivianos en la contratación de los servicios de catering para la provisión de servicios de refrigerio a bordo.
Según los datos encontrados en el Sistema de Contrataciones Estatales (SICOES), el sistema oficial de publicación y difusión de información de los procesos de contratación del Estado, desde el 2009 hasta el 2018, cinco empresas se adjudicaron los servicios por contratación directa y ninguna por licitación.
En el ítem de productos cuentan desde galletas, cerveza en lata, capuccino, yogurt frutado, quesos gourmet, desayuno, almuerzo hasta la cena y otros.
La empresa Service Group SRL se adjudicó directamente en cinco años por 102 millones de bolivianos, la Compañía Gastronómica La Merced S.A. dos veces por 66,5 millones de bolivianos; en tanto, por una gestión se adjudicaron directamente las siguientes empresas: Gate Gourmet Catering Bolivia S.A., representando por Wemer Julián Guth Borda, por 31,3 millones de bolivianos; Air Catering SRL 26,8 millones de bolivianos y Mojica Ribera Luis Alberto por 21,4 millones.
Según el formulario N° 400 del SICOES, las 10 contrataciones directas no fueron informadas a la Contraloría General del Estado.
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